Напътствия за участие

В Манджа може да участва всеки, които запретне ръкави и се залови да готви със своите баба и дядо, родители, съседи, съселяни или непознати. За да допринесете към кулинарния архив, моля ни пратете Вашите кулинарни завети на contact@mandzha.com. В зависимост от броя на събраните манджи, е възможно да бъдат публикувани в книга или показани в изложба.

Включете следната информация:

• Съставки: Опишете кои съставки са необходими, както и от къде са набавени, например от градината, съседите, пазара, магазина и прочие. Включете количеството на съставките, както и защо приготвяте точно тази манджа заедно, например ако е любима на някого или е празник. Ако баба Ви мери всичко “едно към дървото”, тогава това е приемлива мерна единица.

• Начин на приготвяне: Внимателно и подробно запишете всички стъпки на приготвяне на гозбата, най-вече нетипичните и запомнящи се. Това може да е например, че не сме имали нужда от орехотрошачка, защото дядо ви чупи орехите с ръце.

• Истории: Включете за какво сте си приказвали по време на готвенето.

• Снимки: Пратете ни снимки на кухнята, съставките, приготвянето, готовата гозба, участниците и трапезата (10 максимален брой).

• Автори: Споделете с нас имената на хората, сготвили манджата заедно. В случай, че бъде публикувана книга, ще бъдете вписани като автори на Вашата гозба.